Доброслав13
Доброслав13
  • Видео 653
  • Просмотров 17 743 051
Дёшево и вкусно Домашние консервы в автоклаве Куриные пупки желудки в автоклаве
Реклама ООО "Форком" ИНН 2311082271 ERID:2Vtzqvb6UXC
Автоклавы, сыроварни, оборудование для виноделия, дробилки и шинковки, емкости из нержавеющей стали от «Форком»
forkom23.ru/catalog/?erid=2Vtzqvb6UXC
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
RUclips канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное www.youtube.com/@Dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa7d00b3fd6c24
Подкаст на яндекс музыка music.yandex.ru/album/29159286
Сегодня будем готовить консервы не в реторт пакете в автоклаве...
Просмотров: 6 243

Видео

Как приготовить идеальную куриную печень Большой эксперимент Всё как вы любите Печёнка су-вид.
Просмотров 6 тыс.14 часов назад
Реклама ООО «Колба» ИНН: 5609186368 erid: LjN8KbfNU Только для зрителей канала "ДОБРОСЛАВ 13" скидка 3% на все товары по промокоду DOBRO. Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по ссылке и не забывай про ПРОМОКОД: Купить автоклав Wein 2 вы можете сейчас, благодаря беспроцентной рассрочке, на сайте производителя Wein по ссылке - avtoklav-wein.ru/wein_2?RUclips& Вариант 1 Печень куриная 250 грам...
ШАШЛЫК который никогда не подгорит и будет всегда готов на 100% Шашлык от @dobroslav13
Просмотров 12 тыс.14 дней назад
Канал дегустаций Доброслав13 - съедобное / несъедобное www.youtube.com/@Dobroslav13proedy/featured Свиная тушенка ГОСТ Какая вкусная и в какой тушенке больше всего мяса ? ruclips.net/video/JJuPkFSptaY/видео.html ШАШЛЫК который никогда не подгорит и будет всегда готов на 100% вам потребуется Свинина ( в моем случае корейка на кости) 1 кг маринад ковбойский (либо ваш любимый набор пряностей) 20 г...
Вяленый кальмар Два рецепта и эксперимент Всё как вы любите дегидратор RAWMID Classic RCD 06
Просмотров 6 тыс.21 день назад
Реклама. ООО "Вмечте". ИНН 7811738546, erid: 2VtzqwdYBVJ дегидратор RAWMID Classic RCD-06 clck.ru/3A7DJE Воспользуйтесь промокодом Доброслав13 на скидку на ВСЕ ПОКУПКИ зрителям канала Доброслав13 суммируется со всеми скидками на сайте, clck.ru/35RwGB Обзор дегидратор RAWMID Classic RCD-06 ruclips.net/video/APYOmaQ5JGM/видео.html Вяленый кальмар Два рецепта . Вам потребуется 1. кальмар 1 кг вода...
индейка / курица с СЛИВОЧНЫМ ГРИБНЫМ СОУСОМ в АВТОКЛАВЕ Соус не будет расслаиваться главный секрет
Просмотров 9 тыс.21 день назад
Реклама ООО "Форком" ИНН 2311082271 ERID:2Vtzqw25Xgk Автоклавы «Форком» Весенние скидки до 25% на газовые, электрические и автоматические автоклавы forkom23.ru/catalog/konservirovanie/avtoklavy/?erid=2Vtzqw25Xgk Что бы приготовить рецепт из ролика индейка с СЛИВОЧНЫМ ГРИБНЫМ СОУСОМ в АВТОКЛАВЕ Соус не будет расслаиваться главный секрет вам потребуется на 1 порцию реторт пакет (для банки 0,5 лит...
Колбаски Майские Вкусные сочные домашние колбаски с секретом Колбаски гриль не купаты
Просмотров 12 тыс.21 день назад
Реклама. ИП А.И. Иотько ИНН 503020695303 erid: 2VtzqwAvm4t LUKKSEN специи, пряности, орехи, суперфуды отличного качества и еще много вкусного и интересного www.wildberries.ru/seller/118297 www.ozon.ru/seller/lukksen-257576/products/?miniapp=seller_257576 Чтобы приготовить Колбаски Майские Вкусные сочные домашние колбаски с секретом Колбасски гриль не купаты вам потребуется - свинина 1 кг (жирно...
Новый самогонный аппарат Wein Practic Вейн практик Самогонный аппарат для практичных людей
Просмотров 3,1 тыс.28 дней назад
Реклама ООО «Колба» ИНН: 5609186368 erid:LjN8KBQfS Только для зрителей канала "ДОБРОСЛАВ 13" скидка 3% на все товары по промокоду DOBRO. Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по ссылке и не забывай про ПРОМОКОД: Купить Wein PRACTIC, долгожданный практичный и в комплектации, которой нет у конкурентов. Вы можете на сайте производителя Wein - wein.ru/practic? Какой самогонный аппарат купить в 20...
КОЛБАСА доброславская обыкновенная но очень вкусная Рецепт домашней варено копченой колбасы
Просмотров 12 тыс.Месяц назад
реклама ИП Данилов А Г , ИНН: 773386751060 erid: LjN8KJSUx Hobbi Smoke коптильни и дымогенераторы clck.ru/3946CR По промокоду ДОБРОСЛАВ скидка до 10% на продукцию Hobbi Smoke (кроме камер термо) Чтобы приготовить КОЛБАСА доброславская обыкновенная но очень вкусная Рецепт домашней варено копченой колбасы вам потребуется -свинина 1 кг (жирность 20%) в тч вырезка (окорок) 400 грамм грудинка 600 гр...
дегидратор RAWMID Classic RCD-06 Какой дегидратор купить в 2024
Просмотров 2,9 тыс.Месяц назад
Реклама. ООО "Вмечте". ИНН 7811738546, erid: 2VtzqwHDvoh дегидратор RAWMID Classic RCD-06 clck.ru/3A7DJE До 22 апреля на сайте распродажа, цена на него сейчас приятная Воспользуйтесь промокодом Доброслав13 на скидку на ВСЕ ПОКУПКИ зрителям канала @dobroslav13 суммируется со всеми скидками на сайте, clck.ru/35RwGB Сегодня в ролике дегидратор RAWMID Classic RCD-06 Какой дегидратор купить в 2024 я...
Домашние рыбные консервы Сельдь в масле Селедка в томатном соусе в автоклаве Wein2 в режиме на пару
Просмотров 13 тыс.Месяц назад
Домашние рыбные консервы Сельдь в масле Селедка в томатном соусе в автоклаве Wein2 в режиме на пару
ПАШТЕТ рийет из утки в автоклаве Вкуснейшая намазка на хлеб Французская шаркутерия в банке
Просмотров 4,8 тыс.Месяц назад
ПАШТЕТ рийет из утки в автоклаве Вкуснейшая намазка на хлеб Французская шаркутерия в банке
ДЖИН земляничный Простой и очень вкусный рецепт домашнего джина в самогонном аппарате Германия4
Просмотров 4,4 тыс.Месяц назад
ДЖИН земляничный Простой и очень вкусный рецепт домашнего джина в самогонном аппарате Германия4
РЕТОРТ пакеты Всё что вы должны знать для работы с ретортами Почему рвутся, как запаивать
Просмотров 8 тыс.Месяц назад
РЕТОРТ пакеты Всё что вы должны знать для работы с ретортами Почему рвутся, как запаивать
Германия4 - самогон, джин и ароматные водки. Самогонный аппарат Германия4 джин корзина и сухопарник
Просмотров 3,1 тыс.Месяц назад
Германия4 - самогон, джин и ароматные водки. Самогонный аппарат Германия4 джин корзина и сухопарник
Тайные возможности Чайника RAWMID Classic RCK 02
Просмотров 2,8 тыс.Месяц назад
Тайные возможности Чайника RAWMID Classic RCK 02
Как сделать ванильный сахар Ванильная Эссенция и Ванильный ликёр Мадагаскарская ваниль
Просмотров 2,1 тыс.Месяц назад
Как сделать ванильный сахар Ванильная Эссенция и Ванильный ликёр Мадагаскарская ваниль
Карамельный ликер Два рецепта карамельного ликера Соленая карамель и сливочная карамель
Просмотров 4,3 тыс.Месяц назад
Карамельный ликер Два рецепта карамельного ликера Соленая карамель и сливочная карамель
Фасоль в автоклаве Фасоль с копченостями в томатном соусе Фасоль в собственном соку Фасоль в томате
Просмотров 10 тыс.Месяц назад
Фасоль в автоклаве Фасоль с копченостями в томатном соусе Фасоль в собственном соку Фасоль в томате
САРДЕЛЬКИ №13 очень вкусные домашние сардельки хоть и не совсем настоящие
Просмотров 18 тыс.2 месяца назад
САРДЕЛЬКИ №13 очень вкусные домашние сардельки хоть и не совсем настоящие
Медовуха охмеленная Мёд вареный охмелённый Технология, рецепт , особенности
Просмотров 5 тыс.2 месяца назад
Медовуха охмеленная Мёд вареный охмелённый Технология, рецепт , особенности
ДЖЕМ апельсиновый и лимонный Домашний джем в автоклаве Секреты применения агара от @dobroslav13
Просмотров 6 тыс.2 месяца назад
ДЖЕМ апельсиновый и лимонный Домашний джем в автоклаве Секреты применения агара от @dobroslav13
Языки в желе Заливное в автоклаве @dobroslav13
Просмотров 9 тыс.2 месяца назад
Языки в желе Заливное в автоклаве @dobroslav13
Любимый женский ликёр БЕЙЛИС два варианта домашнего ликера Baileys
Просмотров 7 тыс.2 месяца назад
Любимый женский ликёр БЕЙЛИС два варианта домашнего ликера Baileys
За один день делаю запас вкусной свинины на год Рваная свинина Pulled pork в коптильне и автоклаве
Просмотров 17 тыс.2 месяца назад
За один день делаю запас вкусной свинины на год Рваная свинина Pulled pork в коптильне и автоклаве
Сельдереевка Два варианта настойки на сельдерее Домашние настойки от @dobroslav13
Просмотров 3,7 тыс.2 месяца назад
Сельдереевка Два варианта настойки на сельдерее Домашние настойки от @dobroslav13
ПАШТЕТ рийет МЯСНОЙ в автоклаве Вкусная намазка закуска от @dobroslav13
Просмотров 32 тыс.3 месяца назад
ПАШТЕТ рийет МЯСНОЙ в автоклаве Вкусная намазка закуска от @dobroslav13
решили сделать домашнюю ТУШЕНКУ посмотрите это видео Советы начинающим автоклавщикам Базовый рецепт
Просмотров 59 тыс.3 месяца назад
решили сделать домашнюю ТУШЕНКУ посмотрите это видео Советы начинающим автоклавщикам Базовый рецепт
Ростбиф су вид. Простой рецепт и вкуснейший результат
Просмотров 7 тыс.3 месяца назад
Ростбиф су вид. Простой рецепт и вкуснейший результат
Очень вкусная закуска Свиная шкура Вкусно и дешево! Отходы в доходы
Просмотров 12 тыс.3 месяца назад
Очень вкусная закуска Свиная шкура Вкусно и дешево! Отходы в доходы
Книга для консервирования в автоклаве
Просмотров 7 тыс.3 месяца назад
Книга для консервирования в автоклаве

Комментарии

  • @user-pc5kz3nw1t
    @user-pc5kz3nw1t 44 минуты назад

    Плечевая, где мяса больше - это поесть, а вторая часть, которая потоньше - это покайфовать

  • @TheKombat23
    @TheKombat23 2 часа назад

    И то, и другое, и можно без хлеба! ))

  • @user-qv1ot9ke2f
    @user-qv1ot9ke2f 2 часа назад

    Есть вопрос 😅 пчм - это перец черный молотый? Джерики переперчил 😊, очень хочв научиться хоть по 100% рецептам готовить 😅

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 2 часа назад

      да это перец черный молотый. специи это вкусовщина ,всегда можно на свой вкус отрегулировать, но у меня вроде как слишком перечных рецептов то в открытом доступе и не было

  • @user-qv1ot9ke2f
    @user-qv1ot9ke2f 2 часа назад

    Давно смотрю ваш канал, но только получилось начать учиться у вас . Консерватор купил полгода назад, как у вас, но начал только сейчас с джериков и митрошек :)

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 2 часа назад

      джерки это вкусно. на неделе буду очередную партию делать :)

  • @diekini1508
    @diekini1508 4 часа назад

    Самый вкусный рецепт на этом канале.

  • @you-rock...1979
    @you-rock...1979 4 часа назад

    сахарку можно по вкусу тоже класс

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 4 часа назад

      при желании можно, но как по мне он тут лишний

  • @user-zv7by6qz4w
    @user-zv7by6qz4w 5 часов назад

    Константин, приветствую! А если ШЕЮ хрюхи вариантом при 68° + весь рецепт конечно.Получиться вкуснотища?

  • @Enoterra1
    @Enoterra1 6 часов назад

    Я бы еще одну гвоздичку туда кинула ..

  • @user-qv1ot9ke2f
    @user-qv1ot9ke2f 6 часов назад

    Здравствуйте, поделитесь пожалуйста рецептом копченых куриных шеек к пиву

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 6 часов назад

      Не подскажу ибо не делаю такое

  • @petrokotowskyy2942
    @petrokotowskyy2942 7 часов назад

    Gracias ❤❤❤

  • @user-xu1yj1dv6h
    @user-xu1yj1dv6h 8 часов назад

    Добрый день! Подскажите пожалуйста, а если делать термокамере, процесс такой-же как и в духовке?

  • @CAPATOB-64RUS
    @CAPATOB-64RUS 10 часов назад

    Как хорошо что для настоящего мяса не нужно столько добавок

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 9 часов назад

      блажен кто верует :))) лопатку и тем более окорок самые превосходные надо так же размягчать

  • @myself2011
    @myself2011 11 часов назад

    Интересно было бы еще приготовить говядину- мякоть например или голяшку, которое не мягкое, по времени сколько понять бы.

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 9 часов назад

      по говядине есть рецепт ростбифа - там отличные режимы под мякоть по голяшке есть варианты, чуть позже сниму ролик

    • @myself2011
      @myself2011 9 часов назад

      @@dobroslav13 супер, шеф, ждемс 👍😌👍

  • @WoollKan
    @WoollKan 11 часов назад

    Здравствуйте. Хочу немного поправить вас Константин. Условия хранения реторт пакета и консервной банки идентично, но вот стеклянную банку из за её прозрачности необходимо прятать от воздействия солнечных лучей.

  • @myself2011
    @myself2011 13 часов назад

    Спасибо большое. А в пароконвектомате получится аналогично?

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 13 часов назад

      су вид это технология приготовления в вакууме, а чем вы будете держать нужную температууру это уже детали

    • @myself2011
      @myself2011 12 часов назад

      @@dobroslav13 🙏🙏🙏

    • @myself2011
      @myself2011 12 часов назад

      @@dobroslav13 просто интересно на пару так же получится или продукт должен быть в воде.

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 12 часов назад

      лучше в воде ( можно в парик гастроемкость поставить с водой и туду мясо)

  • @user-hr8ej9ej3h
    @user-hr8ej9ej3h 14 часов назад

    Добрый день. Пупки один из вкуснейших субпродуктов. Соль 10 гр, предварительный посол, и в банках заполняю пустоты бульоном из кубиков кнор. Для моей семьи просто бомба.

  • @user-nk3kx2yo2o
    @user-nk3kx2yo2o 14 часов назад

    Если у вас остаются обрезки сыра, это значит, что вы зажрались.

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 13 часов назад

      зависть плохое чувство, в желчи захлебнуться можно

  • @user-nk3kx2yo2o
    @user-nk3kx2yo2o 14 часов назад

    Трипольфосфат это та же дрянь, что суют в колбасу.

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 13 часов назад

      ну если бы вы в школе химию не прогуливали, то ...

    • @user-nk3kx2yo2o
      @user-nk3kx2yo2o 12 часов назад

      @@dobroslav13 Если бы я в школе не прогуливал, то всю жизнь пришлось бы жить на зарплату инженера, а в девяностые подрабатывать грузчиком. Ну а так я всю жизнь грузчиком и проработал на мясокомбинате..))

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 8 часов назад

      оно и видно, уровень знаний и опыта через край :)

    • @user-nk3kx2yo2o
      @user-nk3kx2yo2o 5 часов назад

      @@dobroslav13 А то, фосфат он и в африке фосфат, а тут аж три...)

  • @dik1476
    @dik1476 22 часа назад

    2 косточки😊

  • @user-nk4vg7cv6s
    @user-nk4vg7cv6s 23 часа назад

    С двумя однозначно!

  • @ivanivanov3621
    @ivanivanov3621 День назад

    А где можно купить сушёные помидоры?

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 14 часов назад

      на маркет плейсах продаются , а так же можно посмотреть в магазинах с восточными пряностями

  • @user-ys1uc2kk1r
    @user-ys1uc2kk1r День назад

    Здравствуйте, здесь сделали акцент что ложите утку в разогретую воду. Это общее правило для всех видов мяса? Просто в других роликах про это не говорите. Спасибо заранее.

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 14 часов назад

      я много раз рассказывал про это и даже большой стрим часа на 2-3 был по тому что и как в сувид делать правило простое - если мясо с нитритной солью , то кладем в холодную воду, если с поваренной , то в горячую

    • @user-ys1uc2kk1r
      @user-ys1uc2kk1r 14 часов назад

      @@dobroslav13 даже если мясо с нитритной солью мариновалось 7 дней кладём в холодную воду?

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 13 часов назад

      конечно, нитриту же надо сработать при нагревеплавном

    • @user-ys1uc2kk1r
      @user-ys1uc2kk1r 13 часов назад

      @@dobroslav13 спасибо уважаемый! У Вас на канале узнал больше чем у всех остальных вместе взятых, а посмотрел много. Есть коптильня Браво, сувид позгружной - по немногу "балуюсь". За ответы особо признателен.

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 12 часов назад

      во благо

  • @nekto...zagadka
    @nekto...zagadka День назад

    Те на которые сосед позвал😅

  • @pirate3220
    @pirate3220 День назад

    Люди он вам врёт, не делайте так, поверьте мне на слово!!!!

  • @user-st8hc8nc3s
    @user-st8hc8nc3s День назад

    Молодець дятька!!!

  • @user-bm7rx7wd9v
    @user-bm7rx7wd9v День назад

    Я так понял ты просто рекламой занимаешься ? А консерву любой дурак знает как делать !

  • @user-xw1rm9mx4c
    @user-xw1rm9mx4c День назад

    А зачем крышки проваривать? Они же простиртлизуются про автоклавировании.

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 День назад

      причем тут стерилизация? разве я про это где то говорил? кидаем в кипяток что бы смыть возможное загрязнение на крышках (они хранятся в коробках россыпью, ну и заодно уплотнитель пластизол размягчится и лучше крышка работать будет

  • @user-xg5ff3hl4e
    @user-xg5ff3hl4e День назад

    Так и не понял.. сколько солить куски???

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 День назад

      5 мм толщины = 1 сутки + 1-2 суток на весь кусок контрольных

    • @user-xg5ff3hl4e
      @user-xg5ff3hl4e День назад

      @@dobroslav13 Спасибо!!

  • @sandro-68
    @sandro-68 День назад

    Всё вкусно😍

  • @user-wq8yy6kp7d
    @user-wq8yy6kp7d День назад

    Где две косточки

  • @user-lr6zi3rt1i
    @user-lr6zi3rt1i День назад

    Обе по своему хороши, но предплечье как по мне вкуснее

  • @user-wh7ew6sp1s
    @user-wh7ew6sp1s День назад

    Обожаю где 2 косточки

  • @user-ny8rf1ys4n
    @user-ny8rf1ys4n День назад

    Где две косточки.

  • @user-yw9ci2qe8l
    @user-yw9ci2qe8l День назад

    Плечевая предпочтительнее, там одна косточка и удобнее кушать, я прям обгладываю и хрящички ммм... А кистевую заранее обрезаю на суп, от неё никакого толка, ну если конечно не завернуть крыло особым способом на излом фалангой внутрь

  • @sharik7644
    @sharik7644 День назад

    Спасибо за рецепт. Я к нему подошел несколько "творчески" (отступил немного от канона), но все равно это просто взрыв вкуса и непередаваемые положительные впечатления!!!

  • @izuma5535
    @izuma5535 День назад

    Все люблю

  • @user-mh1ib7zi3m
    @user-mh1ib7zi3m День назад

    Нравится всё 😂😂😂

  • @user-bw3vq8ut2z
    @user-bw3vq8ut2z День назад

    👌👌👌👌👌

  • @user-rz4eo4wq8d
    @user-rz4eo4wq8d День назад

    Плечо вкуснее

  • @user-xi4xd6xq6o
    @user-xi4xd6xq6o День назад

    Где две косточки😂

  • @user-kh6jv9pv7z
    @user-kh6jv9pv7z День назад

    Локтевую

  • @user-xe1jn5jg6o
    @user-xe1jn5jg6o День назад

    2024 год ,может самый простой НО не самый бюджетный курогрудь 350-550 руб за кг свинолоратка 280рублей за кг

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 День назад

      за три -4 года много воды утекло и много чего поменялось

    • @user-xe1jn5jg6o
      @user-xe1jn5jg6o День назад

      @@dobroslav13 скажите а курицу можно заменить на свинку? Если да то специи те же уместны? А температурный режим тот же или как с джерками 30° 50° 60° 65° 74°?? За ранее благодарен за ответ с уважением!

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 День назад

      режим лучше из свиных джерок взять. специи это вкусовщина, можно как вариант из ролика по джеркам взять. хотя и этот расклад пряностей тоже нормальный будет. свинину берите постную окорок или лопатку, без жира

    • @user-xe1jn5jg6o
      @user-xe1jn5jg6o День назад

      @@dobroslav13 огроменное Вам ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!)))

  • @user-ws6bf9kr4i
    @user-ws6bf9kr4i День назад

    Где 2 косточки❤

  • @ValeraA95
    @ValeraA95 День назад

    Где 2 косточки 👍👍👍

  • @todga858
    @todga858 День назад

    2 косточки и до хруста! 👍

  • @Vesnovo
    @Vesnovo День назад

    Я обе части люблю, горячего копчения☝️😉😄

  • @chefBBQ1
    @chefBBQ1 День назад

    Локтевую😊, она сочнее

  • @user-qd9kn1uo3f
    @user-qd9kn1uo3f День назад

    Спасибо за труд

  • @user-bp5ol6xu9x
    @user-bp5ol6xu9x День назад

    с автошинами неудачный пример приведен. Я лично на своем пвто и зимой и летом на одних и тех же езжу. Причем автобусы, фуры ездят на одной резине.

  • @oy7601
    @oy7601 День назад

    Подскажите пожалуйста немного не разобрал. У Вас расписано в грамовках "- крупа гречневая подготовленная (1 кг гречневой крупы, вода или бульон 1,34 литра, соль 1% или 23 грамма) 200 грамм", откуда соль 1% = 23 грама??? 1кг гречки + 1.34 л воды = 2340 гр. 1% от 2340 гр составляет 2,34 гр. Тогда 23 гр получается 10%, а не 1%. Или я в чем то ошибся?

    • @dobroslav13
      @dobroslav13 День назад

      в подсчетах вы ошиблись, 1 % это сотая часть , а не тысячная вы ровно в 10 раз ошибаетесь

    • @oy7601
      @oy7601 День назад

      @@dobroslav13 Пиндец. Совсем плохой стал. Спасибо. 🤣🤣🤣